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100歳まで元気な人は、発酵&きのこ食を食べている。きのこを身近な発酵食品と組み合わせて、免疫力をアップ。味よく効果満点のかんたんレシピを紹介する。Dr.白澤流・ウルトラ免疫力をつくる生活術も紹介。
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