臨床栄養にすぐ活かせるイラスト生化学入門

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難しい生化学を、かわいいキャラクターたちがわかりやすく解説。臨床栄養に欠かすことのできない生化学の知識と、様々な栄養素の体内での役割を楽しく図解。切り取れる「栄養素の役割一覧綴じ込みシート」付き。

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