飲食事典 上巻（あーそ）
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料理、食材、祭礼行事、人名を６０００項目にわたり解説し、日本の食生活史を網羅する事典形式の大著。小説家・本山荻舟の豊かな趣味生活を反映し、実用と読み物を兼ねる。上巻は、「あ」から「そ」までを収録。
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