ミルクを食べる肉を食べる
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昭和初期の日本の山村文化を調べてきた研究者が、ヨーグルトの国・ブルガリアを旅した。ミルクと肉を食べるという、６０年代以前の日本とは１８０度異なる文化を辿り、現代の食生活を問い直す。
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