食品別糖質量ハンドブック

食品別糖質量ハンドブック

取り寄せ不可

出版社
洋泉社
著者名
江部康二
価格
880円(本体800円+税)
発行年月
2012年11月
判型
B40
ISBN
9784800300225

穀類や肉、野菜などの食材から、調味料、市販食品、外食まで、1001食品の糖質・カロリー・塩分・たんぱく質量がひと目でわかるハンドブック。高雄病院の給食に学ぶ糖質制限食のコツ&レシピなども掲載。

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