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ベジコリアンで野菜が好きになること間違いなし。日本で手に入れやすい野菜を中心に、著者の家で親しんできた野菜メニューを集めて紹介。ごま油やにんにく、唐辛子など身近な調味料を使った野菜料理150品を掲載。
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