これだけで完全食ミソスープ

これだけで完全食ミソスープ

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出版社
講談社
著者名
口尾麻美
価格
1,320円(本体1,200円+税)
発行年月
2012年9月
判型
A5
ISBN
9784062995740

発酵食品みそをスープ仕立てに。これ1品でも満足でき、一口飲んだだけで心も癒されるミソスープレシピが満載。ニュースタイルのスープレシピ60。健康・美容情報も。


ナンプラーでミソスープ/ハーブでミソスープなど
PART2  私のお気に入りミソスープ
定番からオリジナル。和風、洋風、エスニック風と自由自在のミソスープ(温製・冷製)。
冷え取りジンジャーミソスープ/玉ねぎとクルトンのミソスープ/かにかまと溶き卵のミソスープなど
PART3 みんなで乾杯! ミソソープ
これ一品でお酒のおつまみ、飲んだ後の〆の汁物にもなるミソスープ。オリーブオイル、バター、チーズを使用。パン、雑穀などを添えて。女子会、おもてなし向き。
前菜風レンズ豆のミソスープ/みそパチョ(和風ガスパチョ)/カレー風味のミソスープ/鮭そぼろの酒粕みミソスープ/ラタトウュ風ミソスープなど
PART4 みそスープの秘密と魅力 (1色)
みそはなぜ、からだにいい? 美容にいい?/世界のミソスープ/ミソスープのお供図鑑/こんな入れもので楽しむ「ミソスープ」

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