日曜炭焼き師入門

日曜炭焼き師入門

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出版社
総合科学出版
著者名
岸本定吉 , 杉浦銀治
価格
1,980円(本体1,800円+税)
発行年月
2012年9月
判型
A5
ISBN
9784881818275

週末だけでも、炭焼きに挑戦してみよう。どんな樹木で、どんな焼き方で、どんな木炭ができるか。できた木炭や木酢液、灰までも、どのように活用できるか。日本の第一人者の知恵を総まとめ。

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