野菜のパワーまるごと健康レシピ

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生活習慣病の予防、改善のカギは野菜。たくさん食べてもエネルギーを低く抑えられる野菜をたっぷり使い、生活習慣病の予防、改善に役立つ健康レシピを紹介。野菜を選ぶポイントや豊富な栄養素もよくわかる１冊。

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