斎藤一人発酵力

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著者が今まで酒造りを通して学んだ、大自然の大いなる恵みである発酵の知恵を紹介。斎藤一人氏に教わった、自らが幸せを発しだし、まわりの人も幸せにしてしまう“発酵＝発幸”の知恵をまとめた本。

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