栄養教育論

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出版社
講談社
著者名
笠原賀子 , 川野因
価格
2,860円(本体2,600円+税)
発行年月
2012年9月
判型
B5
ISBN
9784061553743

対象者の実態に応じて、科学的根拠に基づく実践的な栄養教育の方法論とマネジメント力を養成。理論編では、コアとなる基礎・基本について解説し、実践編では具体的な指導案を提示する。

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