塩麹を使ったおいしいパンとお菓子

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もっちりとした感触が新しい、甘味と塩味のバランスが絶妙な塩麹パン＆お菓子レシピが満載。食パン、チーズフランス、黒豆ベーグル、塩麹あんぱん、発芽玄米ピザ、塩麹スコーンなどを収録。塩麹ディップも紹介。

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