「５０℃洗い」と「５０℃づけ」

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野菜や果物、肉、魚の鮮度が蘇り、おいしさがアップする話題の５０℃洗いの詳しい方法に加え、「５０℃づけ」のハウツーを詳細に解説。５０℃洗いがさらに進化した、５０℃づけのすべてがわかる。保温カバー付き。

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