放牧酪農の展開を求めて

放牧酪農の展開を求めて

取り寄せ不可

出版社
日本経済評論社
著者名
柏久
価格
3,850円(本体3,500円+税)
発行年月
2012年8月
判型
A5
ISBN
9784818822344

酪農の世界が揺れている。TPP交渉が議論される中、もっとも大きな影響をうける酪農界。「乳」に関する根源的問いから問題を提起する。

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