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万座・信州高山・越後湯沢・奥会津・塩原…。既に希少価値となってしまった“ホンモノの温泉”62湯を案内するとともに、地産地消や郷土料理、その土地に根付いた名店などを「御当地グルメ」として55軒紹介する。
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