青い鳥ア・ラ・カルト２１

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著者が味わった２１種類の一品料理を紹介。フランス、アルジェリア、象牙海岸、ギニア、カメルーンなど、ヨーロッパやアフリカ、或いはアラブでの体験を「ア・ラ・カルト」で綴ったエッセイ集。

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