サラダ油が脳を殺す

サラダ油が脳を殺す

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出版社
河出書房新社
著者名
山嶋哲盛
価格
1,572円(本体1,429円+税)
発行年月
2012年8月
判型
B6
ISBN
9784309252698

アルツハイマー、うつ、アトピー、花粉症、血栓などの原因もサラダ油に含まれる「リノール酸」の過剰摂取にあった。最新研究から脳の細胞が死ぬ原因が明らかに。摂るべき油や健康食品も紹介する。

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