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旭屋出版mook
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野菜を主役にした韓国料理レシピ85品を紹介。料理の種類ごとに分類・構成。手がかかる料理なども、簡単な作り方にアレンジし、やや複雑な切り方や、ポイントとなる工程は写真付きで詳しく解説。
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