塩麹とことん使いこなしレシピ

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市販の塩麹でパパッとおいしく作れるレシピ集。野菜・肉・魚を、「漬ける・あえる・焼く・煮る・蒸す」。塩麹をとことん使いこなせる８６レシピを紹介。塩麹初心者にもおすすめの１冊。

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