野菜の塩麹薬膳

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スーパーでカンタンに手に入る薬効豊かな野菜や様々な食材を、健康と美容に効果的な塩麹、そして醤油麹でもっともっとおいしく食べよう。塩麹の塩加減調整も踏まえて紹介するレシピ５４種類。

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