Ｏｒｇｅ
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- 出版社
- 全国精麦工業協同組合連合会
- 著者名
- 全国精麦工業協同組合連合会 , 池上幸江 , 平野美由紀
- 価格
- 880円（本体800円+税）
- 発行年月
- 2012年6月
- 判型
- Ａ４
- ISBN
- 9784897322544
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近年、水溶性食物繊維の存在により、健康増進機能が見直され、内臓脂肪の減少など多くの効用をもつ穀物「大麦」。本書では、大麦の含む成分の健康増進機能をやさしく解説し、手軽に楽しめるレシピを紹介する。
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