しょうゆ麹と塩麹で作る毎日の食卓

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しょうゆ麹と塩麹で作る毎日の食卓

取り寄せ不可

出版社
宝島社
著者名
高橋香葉
価格
1,026円(本体933円+税)
発行年月
2012年6月
判型
B5変
ISBN
9784796695749

しょうゆ麹のみたらし団子、塩麹の根菜シチュー…。塩麹の10倍以上の旨味があり、簡単に作れる新調味料「しょうゆ麹」のレシピを紹介。漬けたり和えたり。食卓に欠かせない「塩麹」レシピも充実。

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