信州そば凸凹発展物語
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３５歳でアメリカに渡り、１年でＭＳ修士号を取得した日本男児がいた。その男が「信州そば」とタックルして４０年。そば街道“凸凹道”噴飯物語。科学の目で謎解きする「食べるそば」の実像。
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