給食経営管理テキスト

給食経営管理テキスト

取り寄せ不可

出版社
学建書院
著者名
岡本裕子 , 加藤由美子 , 君羅満 , 秋山聡子
価格
3,080円(本体2,800円+税)
発行年月
2012年3月
判型
B5
ISBN
9784762408793

「管理栄養士国家試験ガイドライン」を参考に項目を設定。加えて「栄養士養成課程コアカリキュラム」から給食に関する項目を取り込み、「給食の運営」を丁寧に解説したテキスト。

お気に入りカテゴリ

よく利用するジャンルを設定できます。

≫ 設定

カテゴリ

「+」ボタンからジャンル(検索条件)を絞って検索してください。
表示の並び替えができます。

page top