素朴がおいしい、天然酵母のパン

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ホシノ天然酵母パン種を使った、シンプルで味わい深い天然酵母のパンの本。丁寧なプロセス解説で初心者でも簡単。素朴な生地のパン、白い生地のふんわりパンなどの他、天然酵母パンとよく合うレシピも掲載。

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