水の科学

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水とは一体何か、どこから来て、どんな性質を持ち、どんなメカニズムで利用されているかを、わかりやすく紹介。水をめぐる様々な疑問に、目からウロコの解答を与える。水のユニークさ、科学の面白さがわかる１冊。

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