チョコレートの帝国

チョコレートの帝国

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出版社
みすず書房
著者名
ジョエル・グレン・ブレナー , 笙玲子
価格
4,180円(本体3,800円+税)
発行年月
2012年5月
判型
B6
ISBN
9784622076865

米国の2大製菓会社、ハーシーとマーズ。創業者たちの素顔や戦争とチョコレートの知られざる関係など、米大衆文化を象徴する菓子に秘められた壮大な物語を追う。アメリカで今も読み継がれるノンフィクションの傑作。

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