未来の食卓を変える７人
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業の時代がくる。
毎日、毎食、口にしている野菜や牛乳など、日々、どうやって生産されているか知っていますか。これからの豊かな食生活のために、有機栽培での野菜作りなど、食べ物の未来を考え、実践している注目の農家に取材しつつ、現代の農業のあり方にも迫った一冊。明日、いえ、今日からの食卓を変えてみませんか？
本書を読んで、すぐに、野菜などを注文したくなった方のためのお取り寄せ情報付き！
◎登場する農家の方たち
三浦雅之さん・陽子さん（清澄の里 粟）奈良県奈良市
松木一浩さん（ビオファームまつき）静岡県富士宮市
梅木正一さん（あっぷるみんとハーブ農園）熊本県阿蘇郡南小国町
金田良雄さん（軽井沢のオーガニック農園 オルトアサマ）長野県北佐久郡軽井沢町
宮嶋望さん（共働学舎新得農場） 北海道上川郡新得町
河名秀郎さん（ナチュラル・ハーモニー）東京都世田谷区
長谷川竹彦さん（想いやりファーム）北海道河西郡中札内村
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