小さな「バル」のはじめ方

小さな「バル」のはじめ方

取り寄せ不可

出版社
河出書房新社
著者名
Business Train
価格
1,760円(本体1,600円+税)
発行年月
2012年5月
判型
A5
ISBN
9784309245904

小さな空間でワインや小粋な食事が低価格で楽しめるバルが、市街中心に急増中。スペイン文化を日本人の嗜好にあわせ進化させた人気バル10店のヒットの秘密と実践的な開業ノウハウを伝授。

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