栄養の教科書

取り寄せ不可

「日本食品標準成分表２０１０年版」をデータベースとした実用ガイド。栄養学の基礎知識をはじめ、体のしくみ、６大栄養素、ライフステージごとの栄養摂取など広範に網羅。取り外せる「一目でわかる食材事典」付き。

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