糖尿病・肥満を克服する高雄病院の「糖質制限」給食
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肉・酒OK 187レシピ
「糖質制限」中に得られる効果
（1）外部からインスリン注射を打つ以上の効果が得られる！
（2）常に脂肪が燃えるカラダに！
従来の糖尿病食（糖質60％）を実践する限りは、食後高血糖が必ず生じます。そのため、食事療法・運動・服薬・インスリン注射などを行っているにもかかわらず、糖尿病腎症による腎不全で人工透析になる方が、年間16271人もおられます。本書の「スーパー糖質制限食（糖質12％、タンパク質32％、脂質56％）」を実行すれば、薬に頼ることなく、速やかにリアルタイムで良好な血糖コントロールが可能です。――＜（財）高雄病院理事長 江部康二＞
●33レシピ 1週間密着！ 江部康二先生の「糖質制限」生活
●154レシピ 高雄病院の1ヶ月間・日替わり給食
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