ひとりでできる家庭料理
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長年視覚障害者向けの料理教室を続けてきた料理研究家・松井純子が、視覚障害者を前にして料理したレシピ本。読んで理解し、料理ができるレシピで、材料や調理法だけでなく、料理の由来や食材についても説明。
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