食べ物と健康 1 第2版

エキスパート管理栄養士養成シリーズ

食べ物と健康

取り寄せ不可

出版社
化学同人
著者名
池田清和 , 柴田克己
価格
2,860円(本体2,600円+税)
発行年月
2012年3月
判型
B5
ISBN
9784759812381

食べ物と健康との関わりについて、総合的に理解できる力を身につけ、将来栄養指導を担う管理栄養士の養成に必須の教科書。管理栄養士国家試験出題基準にそって、目次を新たに構成した最新版。

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