農産加工機器の選び方・使い方
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農村加工の特徴を活かす機器選択のポイント、加工品に応じた機器の選択とレイアウトについて解説。「農村女子」の動きにつながり、活動の助けになり、農村加工、農業の６次産業化の役に立つ１冊。
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