小麦からみる東アジア

アジアの自然と文化

小麦からみる東アジア

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出版社
小峰書店
著者名
渡部武 , クリスティアン・ダニエルズ
価格
4,180円(本体3,800円+税)
発行年月
2012年3月
判型
A4
ISBN
9784338273022

アジアの人々が何を食べてきたのか、その食べ物を中心とした暮らしが各地域の自然環境とどんな関係をもっているのかを見るシリーズ。本巻では、小麦を切り口に、東アジア北部地域の人々が育んできた文化を説明。〈受賞情報〉学校図書館出版賞(第16回)

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