麹イタリアン

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塩麹＋オリーブオイルは、旨味を出す魔法の調味料。生の麹と塩を発酵させて簡単にできる「塩麹」と、麹とお粥を炊飯器で発酵させた「甘酒」の作り方、「塩麹＋オリーブオイル」を使ったイタリアンのメニューを紹介。

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