興奮する匂い食欲をそそる匂い

知りたい!サイエンス

興奮する匂い食欲をそそる匂い

取り寄せ不可

出版社
技術評論社
著者名
新村芳人
価格
1,738円(本体1,580円+税)
発行年月
2012年4月
判型
B6
ISBN
9784774150130

香水に「臭い」成分が入っていたり、麝香を科学的につくりだせたり、アーモンドの香りなのに「毒」だったり、臭いはとっても複雑怪奇。そんな匂いの謎を遺伝子の力で解き明かし、匂いの不思議に迫る。

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