北陸のプロが教える四季の魚料理
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頭を良くするＤＨＡ、血液さらさら、骨や歯を丈夫に、低脂肪・低カロリーと、良いことづくめの魚料理のレシピ集。春夏秋冬に分けて、石川、富山の料理人が考案した計２００レシピを掲載。魚のさばき方もこれでＯＫ。
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