応用栄養学

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学ぶ側、教える側のどちらにも使いやすいと好評の教科書、第３版。制度の改正や診断基準について全面的に見直した。とくに生活習慣病については２章にわたって統一的に扱い、整理された知識が得られるように配慮。

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