飼い喰い

取り寄せ不可

世界各地の屠畜現場を取材してきた著者が抱いた「肉になる前」が知りたいという欲望。３匹の豚を育て、食べる会を開くまでの「軒先豚飼い」を通じて、現代の大規模養豚の本質に迫る。前人未踏の体験ルポ。

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