食中毒の疫学講座
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月刊「食品衛生研究」での連載「食中毒の疫学研修講座」に加筆修正。食中毒疫学の基礎、症例対照研究、行政対応と課題など、疫学や統計学について、具体的な事例を織り交ぜながらわかりやすく解説したテキスト。
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