日本の食材帖乾物レシピ

日本の食材帖乾物レシピ

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出版社
主婦と生活社
著者名
三浦理代
価格
1,540円(本体1,400円+税)
発行年月
2012年2月
判型
B5
ISBN
9784391141474

常備菜や保存食としても日本人の食に欠かせない乾物の魅力をレシピと知識で伝える。素材を上手に使うコツ、常備したい料理、伝統料理やご当地料理など、日本の食生活を豊かにする乾物料理の決定版。

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