食料自給率を考える

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世界規模で大きな問題になっている食料危機。何が問題になっているのかをわかりやすく解き明かすシリーズ。本書は食料自給率をテーマに、日本と世界が解決しなければならない、食料に関する様々な問題を取り上げる。

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