干し野菜で作る小さなおつまみ

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素材の食感が楽しめ、野菜本来の味が凝縮された「干し野菜」で作るおつまみを収録。すぐ作れて、お酒にはもちろん、ごはんのおかずやお弁当にもぴったりのレシピが満載。野菜の切り方・干し方なども紹介。

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