パリのおやつ旅のおやつ

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大好きなパリと京都に住んだことが、著者のおやつ作りの原点。フランスの名門料理学校「ル・コルドン・ブルー」で製菓を学んだ著者が、パリを中心に世界各地を旅して習ったお菓子のレシピを紹介する。

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