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旭屋出版mook
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究極の味と形を求める旬のパティシェの最新作を紹介。繊細で甘すぎないプティ・ガトーとアントルメ、季節を「包んで、贈る」進化系ロールケーキのコフレ、ケーク、焼き菓子、軽やかなショコラなどを掲載。
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