軽くて繊細なフランス菓子

旭屋出版mook

軽くて繊細なフランス菓子

取り寄せ不可

出版社
旭屋出版
著者名
林正明
価格
2,750円(本体2,500円+税)
発行年月
2011年11月
判型
A4変
ISBN
9784751109465

究極の味と形を求める旬のパティシェの最新作を紹介。繊細で甘すぎないプティ・ガトーとアントルメ、季節を「包んで、贈る」進化系ロールケーキのコフレ、ケーク、焼き菓子、軽やかなショコラなどを掲載。

お気に入りカテゴリ

よく利用するジャンルを設定できます。

≫ 設定

カテゴリ

「+」ボタンからジャンル(検索条件)を絞って検索してください。
表示の並び替えができます。

page top