人気フレンチシェフのサンドイッチ&バーガー

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人気フレンチシェフのサンドイッチ&バーガー

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出版社
旭屋出版
著者名
渡辺健善
価格
1,980円(本体1,800円+税)
発行年月
2011年11月
判型
A4変
ISBN
9784751109458

フレンチの技法をふんだんに取りいれた、新しいスタイルのサンドイッチ、ハンバーガーを紹介。鴨のローストや骨付き肉、フォアグラまで入れて、食事としてのサンドイッチも提案する。

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