食品学 1 改訂第2版

食品の化学・物性と機能性

食品学

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出版社
南江堂
著者名
加藤保子 , 中山勉
価格
2,420円(本体2,200円+税)
発行年月
2011年11月
判型
B5
ISBN
9784524264735
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