免疫力をアップする、塩麹のおかず

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免疫力をアップする、塩麹のおかず

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出版社
角川マガジンズ
著者名
タカハシユキ , 白澤卓二
価格
713円(本体648円+税)
発行年月
2011年11月
判型
その他
ISBN
9784047311145

日本古来の発酵食として注目を集める“麹”。食材の旨みを引き出す魔法の調味料“塩麹”の発酵パワーで免疫力をアップ! 続けやすい60レシピを紹介。長寿研究の第一人者、白澤先生監修の“健康だれ”“健康

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