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予約の取れない人気の和食屋、恵比寿「賛否両論」の笠原将弘が、簡単しっかりな和食おかずを定食スタイルにして紹介。基本の和定食、20分で作れる真夜中の和定食、ふるまい和定食、和のひとなべごはんなどを収録。
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